Вьетнамская кухня — одна из причин влюбиться в Нячанг. Здесь смешались свежесть, пряности и уличная простота. А гастрономические туры стали популярным способом почувствовать город «на вкус». Ниже — что точно стоит попробовать, где искать и как не ошибиться с выбором.
Зачем идти на гастротур в Нячанге?
Если вы впервые во Вьетнаме, гастротур — это:
- 🍜 Быстрый способ познакомиться с вьетнамской кухней
- 🥢 Увлекательное приключение по локальным точкам
- 📸 Много поводов для красивых фото
- 👩🍳 Местные советы от гида, которых нет в путеводителях
Это не просто еда — это погружение в культуру Нячанга.
Что обязательно попробовать?
1. Фо бо (Pho Bo)
Легендарный суп с говядиной, рисовой лапшой и зеленью. Есть в каждом кафе, но в гастротурах пробуют домашний вариант, где бульон варится 8 часов.
📍 Совет: ищите места, где едят местные. Например, Pho Hong — считается одним из лучших.
2. Бун ча ка (Bun Cha Ca)
Фирменное блюдо Нячанга. Это суп с рыбными котлетами, зеленью, лаймом и чили. Лёгкий, пряный, необычный.
📍 Где пробовать: Bun Cha Ca 87 — популярное место с настоящей атмосферой.
3. Нем нướng (Nem Nuong)
Жареные рулеты из фарша на шпажках, подаются с рисовой бумагой, свежими овощами и соусом из арахиса.
📍 Легендарное место: Nem Nuong Dang Van Quyen
4. Блинчики Бань Хео (Bánh Xèo)
Тонкие хрустящие блины с начинкой из креветок, свинины и ростков. Сворачиваются в листья салата и макаются в соус.
📍 Где искать: Bánh Xèo Chảo Lớn или рынки
5. Кофе с яйцом / кокосом / льдом
Вьетнамский кофе — это не просто напиток. Его делают во френч-прессе, добавляют сгущёнку, лед, яйцо или кокос.
📍 Популярные кафе: Cong Caphe, Iced Coffee Nha Trang
Что входит в гастротур?
Обычно тур длится 2–4 часа и включает:
- 5–7 дегустаций блюд
- Маршрут по уличным точкам и локальным кафе
- Гид рассказывает о культуре, традициях и ингредиентах
- Иногда включён мастер-класс по приготовлению блюда
Вы не только едите, но и узнаёте секреты вьетнамской кухни, учитесь заворачивать блинчики и понимать, чем отличается Бун бо от Фо бо.
Сколько стоит гастротур?
| Формат тура | Цена (на человека) |
|---|---|
| Групповой (5–10 чел.) | от 350k₫ до 600k₫ |
| Индивидуальный | от 800k₫ |
| С мастер-классом | от 1 млн₫ |
💡 Обычно в цену входит вся еда, напитки и услуги гида. Часто бронируется за 1–2 дня до даты тура.
Самостоятельно или с гидом?
Самостоятельно:
– Дешевле
– Свобода маршрута
– Можно выбрать любимые блюда
С гидом:
– Готовый маршрут по проверенным точкам
– Истории, инсайды и культура
– Экономия времени и ноль разочарований
Если вы первый раз в Нячанге — рекомендуем взять хотя бы один гастротур, чтобы задать планку качества.
